Carte

Nous sommes heureux d'adapter les plats aux intolérances, allergies ou préférences exclusivement végétariennes, à condition de vous en informer à l'avance lors de la réservation.

Menu de mars


ENTREES

☞ Anguille fumé
grenailles, oignon vert, crème fraîche, beurre blanc, huile aux herbes

☞ Maquereau
concombre, céleri vert, aneth, raifort, bouillon dashi & miso

☞ Chou pointu braisé
sauce curry & pomme, graines de tournesol rôtis



PLATS PRINCIPAUX

☞ Lomo Iberico
navets, carrotes, racines de persil, oignon confit, jus de veau & cacao

☞ Filet de skrei
poireau confit, tomates, crème de petit pois, nori frite

☞ Tempeh
épinard, haricots plats, asperges vertes, sauce tomates rôties


DESSERTS

☞ Sorbet de poire Williams
biscuit Joconde, mandarine, sabayon froid de geuze

☞ Crème au café
glace pistache, meringue, cacao, cerise amarena

☞ Fromages affinés par Elsen (suppl. 7 euro)




Déjeuner mercredi, jeudi & vendredi


☞ 2 plats: entrée / plat & carafe d'eau minerale (plate) -  26 euros
ou
☞ 3 plats: entrée / plat / dessert & carafe d'eau minerale (plate) - 35 euros

à midi nous vous proposons un menu fixe uniquement



Menu du soir de mardi au jeudi


MENU 3 PLATS (choisir librement de la carte du mois)

☞ entrée / plat / dessert  - 50 euros

MENU 4 PLATS 

☞ 2 entrées / plat / dessert - 60 euros  



Menu du weekend


Menu du weekend (mars)

Vendredi et samedi soir nous vous proposons un menu fixe 4 plats adapté à 55 euros 
entrée / 2ième entrée / plat (choix poisson ou viande) / choix desserts 
Entrée

  Anguille fumé, grenailles, oignon vert, crème fraîche, beurre blanc, huile aux herbes 

2ième entrée

  Maquereau, concombre, céleri vert, aneth, raifort, bouillon dashi & miso 

Plat (choix)

  Lomo Iberico, navets, carrotes, racines de persil, oignon confit, jus de veau & cacao

OU

  Filet de skrei, poireau confit, tomates, crème de petit pois, nori frite

Choix des desserts







location_on Dirk Boutslaan 14 3000 Leuven mail_outline info@lechameausenfout.be phone 016 50 91 14

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